Le Pappardelle sono le regine indiscusse delle paste all'uovo lunghe, amate per la loro larghezza generosa e la loro presenza scenica sul piatto. La sfoglia artigianale, corposa e ruvida, viene stesa a Lerma prestando la massima cura alla porosità, necessaria per legare i sughi più densi.

Prive di coloranti o stabilizzanti chimici, contengono solo ingredienti sani e naturali per una digeribilità eccellente.

Sono il formato perfetto da abbinare a sughi importanti, come il nostro tradizionale ragù di carne o un intenso sugo di cinghiale.