I Cappelletti da Brodo incarnano il cuore più antico e profondo della tradizione culinaria italiana della pasta fresca. Nel nostro laboratorio di Lerma, Località Mascatagliata, diamo vita a questi piccoli scrigni di sfoglia all'uovo porosa, farciti con un ripieno saporito e sapientemente bilanciato.

Realizzati esclusivamente con carni piemontesi da macelli selezionati e farine nazionali, sono privi di qualsiasi additivo o conservante.

Un elemento immancabile per i pasti di famiglia, perfetto se cotto e servito in un fumante brodo di carne di cappone o gallina.