Un ripieno da valorizzare, un formato da scegliere, una ricetta da reinterpretare.
Mettiamo il nostro Pastificio e la nostra esperienza al servizio della pasta che hai in mente.
Qualunque sia la tua idea, siamo sicuri di poterla realizzare grazie alla nostra flessibilità ed esperienza.
Lavoriamo al tuo fianco in tutto il percorso, dal pensiero iniziale sino al prodotto finito.
Dall’idea al prodotto
Ogni proposta parte da un confronto: traduciamo le tue preferenze in una lavorazione da definire insieme, negli ingredienti, nel formato e nelle quantità.
La Tua Firma, Dentro Ogni Ripieno
Hai una ricetta che i tuoi clienti riconoscono e apprezzano? Il tuo ripieno può diventare il cuore di una pasta realizzata nel nostro Laboratorio, abbinato alla nostra sfoglia e a un formato da scegliere insieme.
Puoi anche partire da una delle nostre specialità e reinterpretarla negli ingredienti, nelle proporzioni e negli abbinamenti, per creare una proposta che esprima il carattere della tua cucina o del tuo assortimento.
Anche per piccoli quantitativi, da concordare in base alla lavorazione.
Una Nuova Ricetta
Ci descrivi il risultato che cerchi e valutiamo insieme ripieno e formato. Operiamo come una tua unità produttiva.
Il Tuo Ripieno
Valutiamo la lavorazione di un ripieno fornito da te, dopo averne verificato caratteristiche e compatibilità con i nostri processi.
Una Proposta Per Te
Se nel nostro listino è già presente un prodotto di tuo gradimento, personalizziamo quantitativi e altri dettagli.
Una pasta su misura può diventare un tratto distintivo della tua attività. Dalla ricetta alla presentazione, valutiamo insieme come dare al prodotto un’identità coerente con ciò che vuoi offrire ai tuoi clienti.
Un abbinamento particolare, un ripieno della tua cucina o una variante di una nostra specialità: lavoriamo sulla proposta perché esprima il tuo gusto. La nostra competenza nella pasta incontra la tua conoscenza della clientela.
Formato, dimensioni e rapporto tra sfoglia e ripieno contribuiscono al risultato finale. Esaminiamo le possibilità di lavorazione in funzione della preparazione e del servizio, per creare una pasta adatta al tuo menu o al tuo assortimento.
Se cerchi un prodotto che distingua la tua offerta, possiamo valutare una ricetta in esclusiva. Definiamo insieme l’ambito, la durata e le condizioni della collaborazione, chiarendo quali caratteristiche saranno riservate alla tua attività.
Vuoi proporre la pasta o uno dei nostri prodotti con il tuo marchio? Prendiamo in considerazione progetti di private label, concordando referenza, confezionamento ed etichettatura in base alle possibilità del Laboratorio. Una collaborazione da costruire insieme, con quantità e modalità definite sul programma.
Saper Fare, Trasparenza e Tracciabilità
Scegliere un fornitore significa conoscere chi produce, come lavora e quali controlli accompagnano il prodotto. Per questo condividiamo con te i riconoscimenti e le procedure alla base del nostro lavoro.
Il marchio Piemonte Eccellenza Artigiana, attribuito dalla Regione Piemonte, riconosce il valore delle nostre lavorazioni. Per la tua attività, è un elemento concreto con cui raccontare l’identità artigianale dei prodotti che proponi.
Procedure di lavorazione definite e controlli lungo il processo accompagnano la nostra produzione, con attenzione alla tracciabilità delle materie prime e dei prodotti.
Il Bollo CEE, ottenuto nel 1999, testimonia un passaggio importante nel percorso del laboratorio. Il riconoscimento sanitario riguarda le attività autorizzate relative ai prodotti di origine animale, nel rispetto dei requisiti previsti per il mercato dell’Unione Europea.
La natura artigianale del nostro pastificio ci consente una grande flessibilità. Possiamo realizzare anche piccoli lotti, con quantitativi minimi che dipendono dal prodotto e dalla lavorazione. Raccontaci cosa cerchi e le quantità previste: valuteremo insieme una proposta adatta alle tue esigenze.
Sì, possiamo lavorare un ripieno preparato da te, abbinandolo alla nostra sfoglia per ottenere una pasta che esprima la tua ricetta. Prima di procedere, ne valutiamo caratteristiche e compatibilità con i nostri processi, concordando il formato e le modalità di fornitura del ripieno.
Possiamo intervenire su formato, dimensioni, sfoglia e ripieno, comprese le proporzioni e gli abbinamenti tra gli ingredienti. Puoi partire da una nostra specialità oppure proporci una nuova ricetta: capiamo insieme come realizzarla, tenendo conto del risultato desiderato e delle possibilità di lavorazione.
Sì, è possibile richiedere una campionatura da assaggiare prima di confermare la produzione. Potrai assaporare la proposta e provarla nelle preparazioni per cui è pensata. Concorderemo insieme le modalità della campionatura e ci confronteremo sulle eventuali modifiche da apportare alla ricetta o al formato.
II tempi dipendono dalle tue esigenze, dalle referenze scelte e dalla disponibilità del laboratorio. In genere, entro due settimane dalla richiesta possiamo fornire una prima campionatura.
Le tempistiche vengono confermate durante il confronto iniziale; l’avvio della produzione viene concordato dopo il buon esito del test.
Sì, possiamo sviluppare una ricetta riservata alla tua attività, per dare al tuo menu o assortimento una proposta distintiva. Definiamo insieme le caratteristiche del prodotto e le condizioni dell’esclusiva, concordandone ambito e durata: ogni progetto nasce da un accordo dedicato.
Sì, offriamo la possibilità di produrre pasta (e altri prodotti) con il tuo marchio, attraverso una collaborazione di private label. Concordiamo insieme ricetta, formato, confezionamento ed etichettatura, definendo quantitativi e modalità di fornitura. Il nostro laboratorio realizza il prodotto che presenterai alla tua clientela con la tua identità.
Presentaci la tua attività, indicaci i prodotti di interesse e le richieste particolari: un ripieno dedicato, un formato specifico o un progetto con il tuo marchio. Se disponibili, aggiungi quantità indicative e tempistiche desiderate: ci aiuteranno a esaminare la richiesta e formulare una proposta pertinente.
Cerchi una specialità per la tua tavola o una fornitura per la tua attività? Raccontaci cosa ti serve: dalla disponibilità nei punti vendita a una proposta per il tuo menu, fino a formati e ripieni su misura.
Seleziona la tipologia di cliente e scrivici nel modulo, oppure contattaci direttamente al 0143 877347 o a info@ilpiaceredelbuongusto.it. Saremo felici di aiutarti a scegliere.
